食品真空包裝機選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的，可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。那么大家知道食品真空包裝機選用時應著重考慮的因素有哪些？

食品真空包裝機選用時應著重考慮的因素如下。

1.包裝速度。出于提高生產效能的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整。個生產的進度。

2.被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機。

3.被包裝物品成分狀態對真空包裝機的要求。

4.被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機。 

食品真空包裝機容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效能，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

食品真空包裝機適用于茶葉、食品、醫藥、商店、研究機構等行業，具有外型美觀、結構緊湊、效能高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優點。