氣調包裝之前的生產狀況：采用風扇自然制冷，口袋封裝或者真空包裝。食物口感變化極大，只能保質無法保鮮，銷售半徑范圍小。

改進方案：

1.車間預冷。 客戶同我公司交流后，我方出具熟食氣調保鮮包裝全工藝流程圖紙。重新布置了預冷車間，采用空調預冷模式，盡量攤開食物，減少食物冷卻時間。

2.人員管理，改變過去松散管理模式，人員進出嚴格消毒。

3.車間管理，按照嚴格的消毒，通風措施管理流程。

4.設備改進：選用集信公司高端進口置換系統的氣調包裝機，包裝內殘氧量均為0.5%以下，混器系統配置德國進口，穩定氣體比例，保鮮期持續恒久。

保鮮周期均在10天以上，送檢菌落數全部合格范圍內。

帶來利益價值：

鎖鮮裝氣調包裝讓公司銷售更加靈活，隨時增補產品，損耗降低到2%以下。

鎖鮮氣調包裝讓銷售半徑擴展到全國，銷售量3個月翻一翻。

人員管理，銷售管理更加簡單有效。