氣調包裝機生產的氣調包裝未能達成很好的保質期，是滲透還是泄漏？

您可能為了嬰幼兒市場剛剛花了數萬美元研發出革命性的一次劑量裝的新幼兒奶粉制品，您決定了包裝的形式-stick條狀或熱成小杯裝熱封，您也確定了保持新鮮并達成很好的保質期工藝是使用氣調包裝。

在生產線上，用氮氣沖洗包裝，排除空氣，氧氣值降到很低。但是，很不幸，市場反饋表明您的產品在使用日期之前已經出現質量問題。

您測試包裝的泄漏，卻沒有找到失敗的包裝

所以問題究竟出在哪里？

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滲透

答案可能是一種被稱為滲透的現象引起的，即使您的包裝是密封的，沒有泄漏的，空氣中的氧氣和水分還是通過包裝材料進入到了您的包裝。

那么，您的產品選擇了一種性能不是很好的包裝材料。

傳統的包裝材料比如玻璃或者是金屬是具有很好的阻氧性能的，氣體不可能通過這種材質滲透入包裝，而目前市場上有許多不同材質的諸如PP、PE等包裝材料具有不同的滲透性能，對于氧氣、水汽的阻隔性能也各有千秋。

這就意味著隨著時間的推移，周圍空氣中的分子（氧氣或水汽）可以緩慢滲透并進入包裝，如果您正使用氣調保鮮包裝，尤其是對氧氣非常敏感的產品，那么選擇阻隔性能不佳的包材將會讓您的包裝工藝失效。

為了您的產品在使用氣調包裝后達到很好的保質期

名煒氣調包裝機械有以下幾點建議供參考：

您需要明確知道您的產品是對氧氣還是水分更敏感？含有脂肪的食品通常對氧氣敏感，氧化會引起異味，促進微生物的生長。藥品往往對水分敏感。當您知道這個問題的答案時，您可以確定具有正確阻隔性能的包裝材料的選擇。

您在選擇包材供應商時，需要供應商提供OTR（氧氣透過率）和WVTR（水蒸氣透過率）等方面的性能證明材料，或者您也可以將包材樣品送至第三方實驗室進行測試。

環境的溫濕度會影響滲透，從而影響保質期。尤其是針對一些長期食品出口的公司，如出口至熱帶地區，那么您有可能會遇到問題。溫度升高10°C會使滲透速度增加一倍。所以您要了解您的市場環境。

同一個供應商，不同批次的包裝材料可能在性能方面也有所不同，現象：前一批材料可能具有良好的阻隔性能，而這批材料可能會出現一些問題，在物料來貨管理上要進行長期的質量把控。

不要忘記氣調包裝機生產的包裝測試泄漏的重要性。如果您的產品未能達到很好的保質期，除了包材，還有可能是包裝泄漏，這方面，可以集成到生產線中進行在線百分百測試，也可以進行離線抽檢。

需要記住的第六個提示

檢查您的包裝殘留氧氣水平

是每個質量控制需要做的事