常用的包裝材料分

1）聚烯烴類分：聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）.

2）乙烯基聚合物類分：乙烯醋酸乙烯共聚（EVA）,聚偏乙烯（PVC）,聚偏二氯乙烯 共聚（PVDC）,乙烯-乙烯醇共聚（EVOH）,.

3）聚苯乙烯（PS）

4）聚酰胺（PA）

5） 聚酯（PET）

2 選用包裝材料應注意問題

- 包裝盒應采用高阻隔材質，盒裝膜根據不同產品特性因物而異

- 包裝盒應在透濕、透氧、透光方面高阻隔；

- 包裝膜應具備的共性是防霧化、透光率降到低值，透氣率不同產品選擇不同特性膜，如水果蔬菜的呼吸作用會影響到混合氣體的比例，必須依靠阻隔膜的透氣性來維持氣體比例的平衡；

儲藏環境：

氣調包裝好的儲藏環境為冷藏，目前超市冷藏陳列柜冷藏食品的溫度約有33%高于7℃，約有5%高于13℃，家用冰箱冷藏室的平均溫度為10到13℃。顯然，目前的冷藏鏈條件還不能滿足氣調包裝或真空包裝的冷藏食品的冷藏溫度和條件要求。許多非呼吸型冷藏新鮮食品（如畜，禽，魚）推薦的冷藏溫度為0-2℃，許多呼吸型冷藏新鮮果蔬食品（如蘋果，草莓，蘑菇）推薦冷藏溫度為0-5℃。 儲藏的環境溫度也直接影響食品的保鮮效果。