2022-09-28 如何為自己的產品選擇好合適的外包裝 一、 必須了解食品對防護性的要求 不同食品的化學成分，理化性質等各不相同，因此不同食品對包裝的防護性要求也不同。例如，蛋糕是含油脂較多的、松軟的，有一定含水量的要求，因此起碼應符合下面要求：防油高阻氧性（防止滲油及油脂被氧化）、高阻濕性（防止蛋糕失去水分變干變硬）。再如，茶葉的包裝應是高阻氧性（防止有效成份被氧化）、高阻濕性（茶葉受潮發霉變質）、高阻光性（茶葉中的葉綠素受日光作用會發生變化）、高阻香氣性（茶葉分子香氣成分極易散發，而失去茶味。另外，茶葉也極易吸收外界異味），且當前市面上相當部分的茶葉是普通的PE、PP等透明塑料袋包裝，大大浪費了茶葉有效成
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2022-09-20 名煒包裝針對鮮切果蔬又稱輕度加工或微加工果蔬，對新鮮水果或蔬菜進行分級、整理、清洗、切分、去核、去皮、修整、包裝等處理后，使其保持生鮮狀態，消費者購買這些產品后無須任何處理就可直接烹飪或食用。隨著現代生活節奏的加快和生活水平的提高，人們對果蔬消費的需求越來越高，鮮切果蔬以其新鮮、方便、營養等特點，受到越來越多人的青睞，尤其是在歐美、日本、泰國等地區，消費者對這種鮮切果蔬帶來的消費方式已經十分普遍。 鮮切果蔬具有一定的便利性，因此公共餐飲業對其需求量很大。然而，鮮切果蔬必須經過剝皮、去核、切削、切片等處理過程，而這些處理過程都是導致這種半加工果蔬貨架期迅速減短的因素，因為在這些處理過程中新鮮果蔬
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2022-09-12 氣調包裝是食品保鮮加工的必然趨勢 國外發達國家早在上世紀中期已經將氣調保鮮技術用于食品包裝，并受到消費者的青睞。但氣調包裝進入中國之初并不順利，市場接受度不是很高。在歐美，人們喜歡去超市買那種包裝好的現成品，而中國人則喜歡去飯店吃飯，或者到市場上買新鮮肉菜然后回家做。所以在一些國際氣調包裝機械公司剛進入中國市場時，基本沒有氣調包裝。 浙江名煒機械有限公司是一家專注研發生產氣調保鮮設備的廠家，十余年的行業積累，供應的氣調機深受客戶好評。氣調保護包裝為食品贏得更長久的保質期，更好的保鮮度，更好的口味、顏色和外形。包裝內的氣調保護氣體對食品內的微生物和生化反應發生作用并因此延緩食品的變質。如國內
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2022-09-12 氣調鎖鮮包裝的成本高嗎 不論是生鮮食物或是煮制熟食品，只要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間后就會變質。有的發霉結塊，有的腐敗發臭，有的腐爛變酸，有的發臊變味。為了保證消費者吃到健康放心的食品，現階段的保鮮方式一般以真空包裝為主，真空包裝機包裝時還需加入食品添加劑才能起到良好的保存效果，真空包裝還會破壞食物纖維細胞，影響口感，為了提升保鮮品質，現在市面上推出了一種新的保鮮包裝方式,氣調保鮮包裝。 氣調包裝國際上稱為MAP包裝。氣調包裝機的原理是采用混合保鮮氣體（氧氣、氮氣、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換，改變托盤內食品的外部環境，達到抑制細菌（微生物）
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